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2005年5月22日
納豆入れ
今日、南大沢で、納豆入れなるものを買ってきた。
かの美食家、食通で有名な北大路魯山人は、納豆を糸がなくなるまでドロドロに混ぜて、食べるのが一番うまいと言っていたそうで、NHKの番組"ためしてガッテン”などで魯山人納豆として紹介されています。それによると、
回数は目安です。納豆によっても違いがでます。糸が切れるようになるのが目安。更に砂糖を加えても美味しい（番組での目安です）。
とのこと。
今日買ってきたのは、向附の中でも普通の向附よりも大分深く容器の内側にはすり鉢のような溝がうっすらと入っていて、納豆をドロドロにするにはもってこいの容器。
納豆は混ぜれば混ぜる程うまみ成分のグルタミン酸が沢山でるそうで、この魯山人が愛したと言う食べ方も、ただの変な食べ方じゃなくて、味もまんざらじゃないという話。
ムフフ、これで毎日納豆を食べるのが一層楽しくなる。
納豆好きの俺はこの容器を見るだけで、顔がニヤッとしてしまいます。
Posted by shogo at 2005年5月22日 23:10
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Comments
やってみましたか？僕も納豆好きなんで感想聞きたいです。
Posted by: Satoi at 2005年5月24日 13:12
俺も昔やったことあります。
感想は・・・「非常に疲れます」
でも、疲れたぶん、おいしく感じましたよ
多分それが、おいしさの秘訣です(笑)
もちろんそれ以来やっていませんが。。。
Posted by: kirigakure at 2005年5月24日 14:59
使ってみました。
混ぜるのは大分つかれます。
味は、うーぬ。。
こころもち旨いかな？糸引かなくなるまで混ぜたので、
つまみに良いかも。
Posted by: shogo at 2005年5月25日 22:57